توصیه یک آشپز در انتخاب بهترین کانتر در آشپزخانه

مثل همه ­کسانی که به وفور آشپزی می­کنند، محیط آشپزخانه یکی از مهمترین پارامترهایی است که می­تواند روی کیفیت کار هر آشپز تاثیر بگذارد. البته با داشتن اطلاعات و تجربه کافی در مورد نیازهایی که هنگام کار دارید، می­توانید بهترین انتخاب را انجام دهید.

بعنوان کسی که حرفه آشپزی را به عنوان کار اصلی انتخاب کردم، تقریبا به اندازه کافی با انواع کانترها سروکار داشتم و به طور کامل با معایب و مزایای هر کدام آشنایی دارم.

کانترهای از جنس سنگ طبیعی

این کانترها اولین کانترهایی بودند که با آنها کار می­کردم. اغلب بعد از مدتی به علت سقوط اجسام سنگین و یا بالا و پایین رفتن بچه ها ،شکسته می­شدند و شکاف ها را باید با چسب سنگ پر می­کردیم.دارای طیف رنگ متنوعی هم نبودند و رنگشان از یکی دو مدل فراتر نمی­رفت.من که اصلا از این کانترها خوشم نمی­امد!

کانترهای ام دی اف

معمولا دارای سطح یکپارچه، زیبا و شیک هستند. بعد از اینکه وارد بازار ایران شدند رویه های سنگی کم کم از دور خارج شدند و جای خود را به این مدل از کانترها دادند.

اما اگر از این نوع استفاده می­کنید باید به چند نکته دقت کنید: مواظب وسایل نوک تیز و خراشنده باشید. این وسایل ممکن است سطح را خراشیده یا قسمتی از پوسته را جدا کنند. آب و یا هر مایعی که روی سطح ریخته می شود را بلافاصله خشک کنید،این رویه ها با آب اصلا سازگاری ندارند و بعد از مدتی سطح متورم می­شود. مخصوصا اطراف سینک، که برای جلوگیری از نفوذ آب اطراف سینک را با چسب اکواریوم می پوشانند. البته بعد از مدتی چسبی که حسابی با آب تماس داشته ،حالت چسبندگی خود را از دست می­دهد و کنده می­شود و باید دوباره محل را با چسب پوشاند.

کانترهای کورین

زمان زیادی از ورود این نوع کانترها به بازار ایران نمی گذرد. در نگاه اول ظاهر مدرن و جذابشان، حسابی توجه تان را جلب می­کند. به شخصه به طراحی آشپزخانه و انتخاب رنگ ها خیلی اهمیت می­دهم. تنوع طرح و رنگ صفحات سنگ کورین ، پاسخگوی هر نوع سلیقه و نیازی می باشد.

اما فقط همین نیست، رویه های مقاوم با قابلیت ترمیم بسیار آسان، وزن سبک و از همه مهمتر قابلیت پاک شوندگی آسان و همینطور جلوه زیبایی که به آشپزخانه می­دهند، از جمله چیزهایی بود که باعث شده تقریبا همیشه از این صفحات برای کانتر آشپزخانه استفاده کنم.